DADES TÈCNIQUES:
Tipus D.O.: Penedès
Grad. Alcohòlica: 12,5 %
Varietats de raïm: Ull de Llebre
Temperatura de Servei: 12ºC
PRESENTACIÓ DE PRODUCTE:
Elaboració: Els raïms són collits manualment després d’un breu premsat , es fermenten a baixa temperatura per a tenir tot l’aroma i delicadesa.
NOTA DE TAST:
Color: Vermell cirera.
Nas: Aromes a fruits vermells com maduixa i gerds, fruites del bosc i notes florals.
Boca: Tanins madurs, ben integrats amb una acidesa mitja. Mineral i balsàmic.
Maridatge: Ideal amb tot tipus de carns, formatges curats i semi curats, plats a base d’arròs.
