Vidrieres blanc

Vin blanc jove

Produït per: Josep Masachs S.L.

Web: www.josepmasachs.com

2019 ha sigut una anyada en la que destaquem la qualitat i la sanitat de totes les varietats de raïm amb les que treballem. La meteorologia ens ha afavorit durant el cicle vegetatiu. Les vinyes s’han desenvolupat amb un equilibri integral i hem gaudit d’una producció raonable i de moltíssima qualitat. La maduració ha sigut gradual i la verema ha arribat amb dates habituals per a la zona.

DADES TÈCNIQUES:

Tipus D.O.: Penedès
Grad. Alcohòlica: 12 %
Varietats de raïm: Macabeu, Xarel•lo, Parellada i Moscatell d’Alexandria
Temperatura de Servei: 6-10 ºC

PRESENTACIÓ DE PRODUCTE:

Elaboració: Els raïms són collits  manualment després d’un breu premsat , es fermenten a baixa temperatura per a tenir tot l’aroma i delicadesa.

NOTA DE TAST:

Color:  Amarillo paja pálido con tonos verdosos.
Nariz: Aromas con carácter varietal, frescos y equilibrados gracias a la fermentación en frío. Destacan las notas florales (flor blanca, flor de almendro) y frutales a manzana verde, cítricos y frutas exóticas, con un toque mineral.
Boca : Entrada fresca, con cierta cremosidad. Buen equilibrio entre la acidez y el alcohol.

Maridatge: Marida muy bien con comida japonesa, ensaladas, platos elaborados a base de pasta, todo tipo de aves, pescados y mariscos.

Productes de la mateixa col·lecció: